Lyckans mjukapepparkaka
Ingredienser
4 ägg
1 dl Sötning ( Nicks Use like sugar)
150 g Laktosfrittsmör
4 dl Mandelmjöl
2 tsk Bakpulver
2 tsk Fiberhusk
2 msk Pepparkakskrydda
½ dl Laktosfri Vaniljyoghurt
Tillredning
Vispa först ägg och sötning.
Smält smöret.
Blanda de torra ingredienserna och rör sedan samtliga ingredienser tillsammans.
Ställ in i ugnen 175 grader, i 30 minuter efter 20 minuter så satte jag på folie.
Vispade upp lite Laktosfrigrädde och blandade i lite lingon + kanel till.
Mums en riktigt god mjukpepparkaka
#EgenLycka