⦁ 5 ägg
⦁1 dl smält kokosolja
⦁ 1 msk honung
⦁ 2 msk agavesirap
⦁ 3 droppar Vaniljextrakt
⦁ 1 dl Mandelmjöl
⦁ 1 dl Kokosmjöl
⦁ 1 msk Fiberhusk
⦁ 2 tsk Bakpulver
⦁ 1 tsk Salt
⦁ 2 tsk Björksocker

Vispa upp äggen.
Ha sedan i olja + honung + sirap+vaniljextrakt.
Blanda de torra ingredienserna tillsammans.
Ha i de torra ingredienserna i den andra smeten blanda försiktigt.
Smörj en form med kokosolja eller smör med avtagbarkant.

Ha kakan i ugnen på 175 grader i cirka 30 min.
Ser ni att den börjar få rikligt med färg lägg på folie under de sista 10 minutrarna.

Låt kakan svalna och dela sedan upp den i mitten.
Vill ni ha en ännu högre tårta så rekomenderar jag att göra en dubbelsats och göra 2 kakor så det går att dela på utan att gå sönder.